Назад к списку

Фудблоггинг с Пятой площадки: подростки из трудных семей выбирают профессию

Дети, живущие в социально незащищенных семьях в микрорайоне Пятая площадка, стали осваивать две модные профессии — кулинар и блоггер. На очередном занятии они учились готовить пиццу с грибами. 

На Пятой площадке более 60 детей состоят на учете в комиссии по делам несовершеннолетних, есть много неблагополучных семей. Чтобы ребята не бродили по улицам в поисках приключений, с ними стали работать преподаватели клуба "Переменка". В "Переменке" школьники проводят время за настольными играми, изучают робототехнику, занимаются лего-конструированием. Но, оказалось, что не всем это подходит в силу возраста и интересов.


 — Мы поговорили с ребятами, оказалось, что все они хотят готовить. Тем более что это дети из неблагополучных семей, в которых могут быть проблемы с питанием. А на занятиях можно и поучиться, и поесть. Сначала мы носили продукты из дома, а потом это переросло в проект, и власти его поддержали, — рассказала Евгения Лаптева, социальный педагог. 

 Второе увлечение, которое показалось подросткам интересным, — ведение блогов. На средства гранта в "Переменку" закупили ноутбуки, печь и холодильник, а дети стали выкладывать в социальные сети блюда собственного приготовления. С начала лета начинающие блоггеры узнали рецепты хвороста, маффинов, полезных чипсов, молочных коктейлей и пирожных. На очередном занятии ребятам предложили испечь мини-пиццы — каждому свою, уникальную. 

Рецепт оказался простым — готовое тесто, томатная паста, сыр и грибы. В печь, бережно подписав имена авторов, изделия убирали профессиональные повара. Пока помещение наполнялось запахами двадцати пекущихся кулинарных изделий, ребята резвились в игровой зоне торгового центра. Собственные готовые пиццы вызвали у подростков не меньший восторг, чем качели. 

— Сама дома пиццу не готовила и вообще не представляла, как это делается. Оказалось, просто! Я ее быстро сделала. В своей пицце положила грибочки сначала снизу, на тесто, а потом сверху, на начинку. Получилось очень вкусно, лучше, чем везде! Взяла два кусочка с собой, чтобы угостить маму и папу, — рассказала Снежанна, подросток. 

 По мнению авторов проекта, если сформировать у подростка отношение к миру и окружающим с точки зрения творчества и самовыражения в позитивной деятельности, то он в дальнейшем сможет легко найти себе достойное место в жизни. 

 Еще один кулинарный "слет" активисты намерены провести в сентябре. В школе №72 пройдет "Будербродный поединок", где обычные ученики будут соревноваться с участниками проекта. 

Александра Орехова, новости Хабаровска на DVhab.ru 

Фото автора. 

Источник — новости Хабаровска на DVhab.ru: https://www.dvnovosti.ru/khab/2018/08/06/86543/#ixzz5NdqMvgEY